一个五口人以下的家庭，厨房里比较理想的基本配置是：三只汤锅容量分别是6升、3升、1升，材质为不锈钢夹层，把手和锅盖全金属；9寸和12寸平底煎锅各一只，小的是夹层不锈钢，大的为无涂层铸铁；一只5-6升铸铁珐琅锅用于慢炖和烘焙；1只13寸平底不锈钢夹层炒锅。提高版配置，可以增加一只有棱的铸铁平底煎锅。有大烤箱的家庭，可以配一只14寸铸铁披萨锅和一只带烤架的不锈钢深烤盘。